辣椒是茄科蔬菜作物，全国各地均有栽培。辣椒分辣椒和甜椒两种，一般每亩果实产量在1500－3500㎏，大棚栽培高产田可达5000㎏以上。

      辣椒养分含量高，生长期长，需肥量大，一般认为，每生产1000㎏果实养分吸收量，建议在施足有机肥料为基肥的基础上，每亩施氮（N）17.0㎏，五氧化二磷（P₂O₅）5.6㎏，氧化钾（K₂O）12.0㎏，钙（Ca）2-5kg，氧化镁（MgO）1-2kg。辣椒为茄科旱地作物，三种形态氮均可在辣椒上施用，但在生长前期施硝态氮更为适宜；辣椒生产经济效益较高，以铵态氮、硝态氮为主的高浓度、高品质复合肥，宜作辣椒施用的首选化肥品种。辣椒耐氯性较强，适宜用量下，一般含氯化肥在辣椒上施用不会产生太大影响。

      若选用雅苒12-11-18(S) 、撒可富16－8－16(S) 在辣椒上施用时 ，用40㎏作基肥，30㎏作苗肥，不足的氮素用15㎏尿素作结果肥，分3－4次施用。不足的钾素用10㎏氯化钾作苗肥与尿素同时施用。

      若选用罗马尼亚15－15－15(S)复合肥在辣椒上施用时，用这类复合肥40㎏作基肥，不足的氮素用24㎏尿素作追肥，其中5㎏作苗肥浇施，19㎏作结果肥，分3－4次施用；不足的钾素用10㎏氯化钾作苗肥与尿素同时施用。