督查组一行深入仓储中心、配送车间、CNAS国家级实验室、营养分析办公室等一线主要生产场所,通过实地察看、现场参观、听取讲解、台账查阅、随机抽查、交流询问等方式,直观感受了食材在采购、检测、仓储、分拣加工及配送等各环节的标准化管理制度和规范化操作流程,系统了解了公司食品安全质量管控体系。
在猪肉分割车间,督查组成员现场观看了工作人员剔骨、切块、修整等规范操作,并听取了关于猪肉品质管控、分割质量把控、食品安全规范及设施设备提升等情况的介绍。
座谈会上,督查组成员结合本单位日常配送实际对配送服务工作提出了宝贵意见和建议。
(浙农茂阳 戴斯维)